山西省平遥县肉食品有限公司成立于1997年，公司位于平遥古城城东南小城工业区，占地面积3000余平方米，注册资金1250万元。我公司主要生产平遥牛肉、酱卤制品、牛肉干等系列产品。
公司经过多年的努力发展，已经打造为一家规模化、产业化、现代化的专业肉类产品加工公司。生产设施齐全，引进先进的生产设备，高温灭菌设备均处于行业先进水平。公司现有员工40余人，高级食品研发工程师1人会计师1名、专业技术5名。公司主要领导分别在清华大学、北京大学研修班进修。公司技术力量雄厚，引进科学的质量管理体系。实行科学管理，保障食品安全。
平遥牛肉作为国家地理标志产品，历史悠久，起源于汉代，兴盛于明清。1956年于北京举办的全国名优产品会上被评定为中国名产。其风味独特、肉质鲜嫩、香味横溢、肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润营养丰富，是久负盛名的山西特产。从1997年在蒲城县由恒杰调味水产代理销售肉制品至今23年，2O17年9月至2020年7月授权双海商贸有限公司经招标2O克撕丝香牛肉供应中小学生深受大家喜爱。
我公司虽处县城周边的黄金地段，交通便利，但是鉴于生产规模的快速发展，加之经营目标的实现必须要有相应的生产线和产能确保生产出高质量、多样化的产品，满足日益增长的市场需求。综合上述因素我公司与平遥县日升昌文旅发展有限公司联手合作平遥经济开发区绿色食品加工牛肉加工标准化厂房建设项目。项目总投资21804万元，我公司出资49%。建设起止时间2020.3-2023.6,项目占地面积86.5亩，建设标准化加工车间、冷库、库房等总面积66331平方米.预计可引进年产288吨左右的生产企业48家，年产720吨左右的生产企业3家，年产1440吨的生产企业9家。合计引入企业60家。企业年产牛肉制品2.89万吨。项目通过建设加工标准化厂房，在绿色食品加工园区形成牛肉加工基地，引导牛肉加工企业基地集聚，深入开展牛肉加工业质量品牌提升行动、推行规范化、标准化生产。做强做大“平遥牛肉”地方名特产品特色品牌。